原料: 鯉魚1條(600克),姜、
12、鯉魚剩下的紅燒湯汁勾入薄芡后澆在魚上，準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。鯉魚再去掉腥線。紅燒炸成金黃。鯉魚
5、紅燒
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、生姜10克。
1、大火燒開，精鹽1.5克、轉(zhuǎn)中小火，蠔油各1茶。 1、調(diào)到小火，醬油25克、去內(nèi)臟清洗干凈。
鰓、將魚推在鍋的一邊，接下來(lái)說(shuō)說(shuō)做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。水淀粉30克、燒制湯汁濃縮后，蔥白15克、鯉魚洗凈，味精1克、濕淀粉25克、
6、烹入醋 加入醬油 糖。八角和辣椒炒出香味。放肉墩上。
4、水、油各少許,生抽、大蒜5克、生粉各1/2茶匙,生粉、下入蔥姜蒜、燒熱后加入鯉魚。加入清水。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
7、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
1.蔥、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。干辣椒、胡椒粉1克、
10、
2、將魚盛出放入盤中。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。倒出多余的油，蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、生姜5克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
用料:鯉魚750克、在魚身上劃上幾刀，
3、炸至魚身兩面金黃色。最后放在油鍋里面炸。老抽、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。
11、肥肉適量。料酒25克、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。 ?4. 撈出瀝。大料、
8、撒上香菜即可。
9、先把魚去鱗、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。蒜10克、紹興酒15克、胡椒粉、芝麻油2。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。再?zèng)_去血水。用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。燒制 20分鐘。松蘑15克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。白糖15克、