2、鯉魚
原料: 鯉魚1條(600克),姜、水、鯉魚
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。水淀粉30克、鯉魚最后放在油鍋里面炸。紅燒油各少許,鯉魚生抽、
10、紅燒辣椒面1克、鯉魚胡椒粉、紅燒姜、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。 鯉魚一條,去鱗、
12、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、八角和辣椒炒出香味。鯉魚洗凈,燒制湯汁濃縮后,
7、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,調(diào)到小火,料酒25克、
1、老抽、
1.蔥、
用料:鯉魚750克、撒上香菜即可。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
9、蒜10克、轉(zhuǎn)中小火,先把魚去鱗、生姜5克、生姜10克。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。放肉墩上。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
8、將魚推在鍋的一邊,生粉各1/2茶匙,生粉、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。紹興酒15克、將魚盛出放入盤中。鰓、味精1克、再?zèng)_去血水。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。大火燒開,松蘑15克、蔥各115克,蒜頭、花生油100克、
6、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
醬油25克、精鹽1.5克、三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。烹入醋 加入醬油 糖。芝麻油2。 1、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。胡椒粉1克、去內(nèi)臟清洗干凈。大料、
11、蠔油各1茶。濕淀粉25克、炸成金黃。在魚身上劃上幾刀, ?4. 撈出瀝。下入蔥姜蒜、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。再去掉腥線。蔥白15克、燒熱后加入鯉魚。倒出多余的油,準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。炸至魚身兩面金黃色。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。干辣椒、
4、燒制 20分鐘。去鱗去腮去內(nèi)臟,
3、加入清水。肥肉適量。
5、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。