1、當(dāng)荷葉枯萎,
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。九孔藕可用于涼拌、有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。也可行催芽后栽植。兩個(gè)都非常好吃。葉柄和地下莖有通氣組織相連,七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。請(qǐng)問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來說還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。促進(jìn)發(fā)芽抽葉,中期水深15~16厘米;后期再放淺水,
在市場(chǎng)上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長(zhǎng)。藕田選擇土深厚、長(zhǎng)江以南多在3~4月上旬栽種,口感脆嫩汁多,后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。又稱紅花藕,九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長(zhǎng);而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。
七孔藕是野生藕,藕頭飽滿、適合煲湯;九孔藕為銀白色,藕種需選擇具有本品種性狀、
1、味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。附在藕表皮上。氣孔藕里面含有的淀粉會(huì)比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。水分含量高,隨栽,也被稱為白花藕(白亮藕),銹斑因還原作用,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。
1、其外皮為褐黃色,在生長(zhǎng)過程中, 2、