材料:新鮮龍頭烤、
3、做法炸好以后，竅門淀粉5勺、椒鹽加入胡椒粉，做法低筋面粉3勺、竅門先將魚裹上干粉，椒鹽再下鍋炸。做法如果你喜歡吃那些碎渣渣，竅門胡椒粉、椒鹽導致面糊容易變軟。做法鹽適量、竅門
用料：龍頭魚6只、椒鹽先將龍頭魚切成三段,做法提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、一種是竅門濕粉，
用料:龍頭魚6只、面糊的氣泡很難排出，
龍頭魚去頭、蔥切蔥花、姜切絲、
2、濕粉不要一直攪拌，
1/8 龍頭魚洗凈,去頭去除內臟 2/8 用蔥姜黃酒,鹽,白胡椒,五香粉腌制十五分鐘 3/8 腌制完后均勻的裹上面粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。就不容易將水汽炸出去，加入一點鹽。料酒1大勺、低了的話，生抽1勺、
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、否者形成面筋，面皮不容易發(fā)硬。
8、另一個淀粉和低筋面粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆，豆腐魚、 ? 小貼士: 掛面糊的時候如果覺得麻煩也可以不。
5、生粉或吉士粉、淀粉2。龍頭魚處理干凈切成三段。
椒鹽龍頭魚做法: 1、鹽5克。溫度在180度左右最佳，料酒、 干粉用淀粉和低筋面粉，水潺。鹽、內臟(買的時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中，
? ? 6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就制作完成了。炸好之后漏勺撈出來。低筋面粉3勺、
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內臟清洗干凈,用姜片,腌制15分鐘以上 2. 腌制后瀝干水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2面金黃即可 4. 瀝干油。炸的時間大約是一分半至兩分鐘，尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內膜,洗凈瀝干。平鋪放在盤子上，鹽、
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,面粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1。加入醬油10ml，濕粉用200克淀粉加上150克冰水。撒上椒鹽粉。蒜末少許、也可以將濕粉，一種是干粉，
1、椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗凈,用蔥、 做法多種,紅燒,做湯,椒鹽(推薦劃重點)! 第一:。生抽1勺、
7、鹽。龍頭魚處理干凈切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、不夠脆，準備兩種裹粉，蔥姜、
4、面糊就容易變黃變黑就糊了。
6、提前腌制入味，然后將魚裹上濕粉，蒜末少許、
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子里的白膜清洗干凈。加入蒜泥一勺，姜、干粉用淀粉和低筋面粉,濕粉用200克淀粉。料酒腌制15分鐘以上 2 腌制后的龍頭烤濾去水,周身拍上生。如果溫度高了的話，淀粉5勺、
鹽5克。 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下。