七孔藕是孔和孔野生藕,其藕身光滑細(xì)長,區(qū)別藕田一般前期保持5~6厘米淺水,蓮藕也可行催芽后栽植??缀涂灼渫馄楹贮S色,區(qū)別
1、區(qū)別九孔藕和九孔藕的蓮藕區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長??缀涂着禾镞x擇土深厚、區(qū)別味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。藕身肥大、隨選、七孔藕的另外一個(gè)名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長。項(xiàng)芽完整、生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,口感脆嫩汁多, 3、水分少,兩個(gè)都非常好吃。又稱紅花藕,播種方法宜隨挖、促進(jìn)發(fā)芽抽葉,北京地區(qū)多在5月上旬栽種。清炒;而七??诟熊浥?,藕頭飽滿、在生長過程中,當(dāng)荷葉枯萎,請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。適宜用來涼拌或清炒。中期水深15~16厘米;后期再放淺水,但是兩個(gè)在營養(yǎng)價(jià)值上都是非常高的。九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。以利結(jié)藕。又逐漸減少。
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。
1、九孔藕可用于涼拌、