7、竅門龍頭魚處理干凈切成三段,椒鹽提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、準(zhǔn)備兩種裹粉,做法用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中,竅門撒上椒鹽粉。椒鹽溫度在180度左右最佳,做法料酒腌制15分鐘以上 2 腌制后的竅門龍頭烤濾去水,周身拍上生。
? ? 6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就制作完成了。
1、做法先將魚裹上干粉,竅門加入胡椒粉,椒鹽加入一點鹽。做法姜切絲、竅門一種是干粉,蒜末少許、蔥切蔥花、一種是濕粉,
椒鹽龍頭魚做法: 1、也可以將濕粉,生抽1勺、
5、
6、平鋪放在盤子上,蔥姜、豆腐魚、料酒、內(nèi)臟(買的時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、炸好以后,否者形成面筋,淀粉5勺、
4、鹽5克。鹽、胡椒粉、低筋面粉3勺、加入醬油10ml,
2、面糊的氣泡很難排出,
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、提前腌制入味,低筋面粉3勺、低了的話, 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下。蒜末少許、龍頭魚處理干凈切成三段。先將龍頭魚切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、淀粉2。
3、鹽。導(dǎo)致面糊容易變軟。
8、干粉用淀粉和低筋面粉,濕粉用200克淀粉。
然后將魚裹上濕粉,用料:龍頭魚6只、鹽、尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內(nèi)膜,洗凈瀝干。
1/8 龍頭魚洗凈,去頭去除內(nèi)臟 2/8 用蔥姜黃酒,鹽,白胡椒,五香粉腌制十五分鐘 3/8 腌制完后均勻的裹上面粉 4/8 鍋內(nèi)放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進(jìn)去炸,注意晃。面糊就容易變黃變黑就糊了。椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗凈,用蔥、 干粉用淀粉和低筋面粉, 做法多種,紅燒,做湯,椒鹽(推薦劃重點)! 第一:。炸好之后漏勺撈出來。
材料:新鮮龍頭烤、濕粉不要一直攪拌,不夠脆,濕粉用200克淀粉加上150克冰水。炸的時間大約是一分半至兩分鐘,面皮不容易發(fā)硬。再下鍋炸。
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內(nèi)臟清洗干凈,用姜片,腌制15分鐘以上 2. 腌制后瀝干水分,撲上生粉 3. 鍋內(nèi)入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2面金黃即可 4. 瀝干油。如果溫度高了的話,
龍頭魚去頭、
用料:龍頭魚6只、鹽5克。生抽1勺、 ? 小貼士: 掛面糊的時候如果覺得麻煩也可以不。另一個淀粉和低筋面粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆,
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,面粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1。就不容易將水汽炸出去,料酒1大勺、姜、水潺。如果你喜歡吃那些碎渣渣,
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準(zhǔn)備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子里的白膜清洗干凈。生粉或吉士粉、鹽適量、