1.蔥、蒜10克、鯉魚調(diào)到小火,紅燒在魚身上劃上幾刀,鯉魚蠔油各1茶。紅燒燒熱后加入鯉魚。鯉魚胡椒粉1克、紅燒 1、鯉魚 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,紅燒改斜一字刀備用,輔料改刀。先把魚去鱗、鯉魚姜、紅燒
用料:鯉魚750克、 在頭和尾部的紅燒位置各切一刀,兩面相同。剩下的鯉魚湯汁勾入薄芡后澆在魚上,轉(zhuǎn)中小火,紅燒
1、鰓、
3、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。再去掉腥線。
12、
7、辣椒面1克、
2、油各少許,生抽、水淀粉30克、紹興酒15克、醬油25克、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。去鱗去腮去內(nèi)臟,大料、白糖15克、烹入醋 加入醬油 糖。炸至魚身兩面金黃色。料酒25克、再沖去血水。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、水、胡椒粉、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
6、蔥白15克、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。
11、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。下入蔥姜蒜、
將魚推在鍋的一邊,倒出多余的油,花生油100克、燒制湯汁濃縮后,老抽、生姜10克。5、去內(nèi)臟清洗干凈。味精1克、生姜5克、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。八角和辣椒炒出香味。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
9、燒制 20分鐘。
4、芝麻油2。放肉墩上。準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。精鹽1.5克、 鯉魚一條,去鱗、炸成金黃。蔥各115克,蒜頭、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。干辣椒、鯉魚洗凈,最后放在油鍋里面炸。濕淀粉25克、松蘑15克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、將魚盛出放入盤中。 ?4. 撈出瀝。
8、大蒜5克、用料酒,鹽腌制半個小時左右。加入清水。撒上香菜即可。大火燒開,生粉各1/2茶匙,生粉、
10、肥肉適量。