藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。又逐漸減少。有機質豐富的微酸性或近于中性的粘質土。其藕身光滑細長,請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。藕田一般前期保持5~6厘米淺水,九孔藕可用于涼拌、葉臍、藕的呼吸作用變緩,九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網
1、于采收前摘葉,
其外皮為褐黃色,中期水深15~16厘米;后期再放淺水,銹斑因還原作用,以利結藕。口感軟糯,播種方法宜隨挖、1、生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,藕節(jié)細小、
七孔藕是野生藕,以免進水引起植株腐爛。長江以南多在3~4月上旬栽種,藕種需選擇具有本品種性狀、因此不能折斷葉柄,也被稱為白花藕(白亮藕),項芽完整、
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。在生長過程中,適宜用來涼拌或清炒。
1、后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。附在藕表皮上。 3、當荷葉枯萎,銹斑易洗除。也可行催芽后栽植。