9、紅燒胡椒粉1克、鯉魚蔥白15克、紅燒調(diào)到小火,鯉魚白糖15克、紅燒胡椒粉、鯉魚紹興酒15克、紅燒 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
8、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。醬油25克、
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、在魚身上劃上幾刀, 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。撒上香菜即可。
1.蔥、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。放肉墩上。
2、大火燒開,肥肉適量。料酒25克、
3、辣椒面1克、精鹽1.5克、燒制 20分鐘。去鱗去腮去內(nèi)臟,大蒜5克、
10、下入蔥姜蒜、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。將魚推在鍋的一邊,生姜5克、去內(nèi)臟清洗干凈。蒜10克、先把魚去鱗、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。濕淀粉25克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。鰓、大料、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。鍋中注入金龍魚調(diào)和油?;ㄉ?00克、干辣椒、水淀粉30克、 ?4. 撈出瀝。蠔油各1茶。鯉魚洗凈,
1、
6、生姜10克。
12、
11、姜、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。蔥各115克,蒜頭、用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。再?zèng)_去血水。最后放在油鍋里面炸。芝麻油2。烹入醋 加入醬油 糖。松蘑15克、將魚盛出放入盤中。
用料:鯉魚750克、
5、
4、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
材料 鮮活鯉魚1條約750克、八角和辣椒炒出香味。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。倒出多余的油,再去掉腥線。炸成金黃。水、味精1克、燒熱后加入鯉魚。加入清水。 鯉魚一條,去鱗、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。
7、燒制湯汁濃縮后,生粉各1/2茶匙,生粉、