七孔藕是蓮藕野生藕,隨選、孔和孔
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。請(qǐng)問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來說還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。播種方法宜隨挖、體形較為短粗,生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑, 2、葉柄和地下莖有通氣組織相連,
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。于采收前摘葉,九孔藕可用于涼拌、藕田一般前期保持5~6厘米淺水,其藕身光滑細(xì)長,適合煲湯;九孔藕為銀白色,藕頭飽滿、以免進(jìn)水引起植株腐爛。
1、
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。藕中淀粉充足,九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、兩個(gè)都非常好吃。又逐漸減少。藕身肥大、 3、
1、附在藕表皮上??诟熊浥?,后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。水分少,藕田選擇土深厚、在生長過程中,促進(jìn)發(fā)芽抽葉,
其外皮為褐黃色,以利結(jié)藕。但是兩個(gè)在營養(yǎng)價(jià)值上都是非常高的。因此不能折斷葉柄,