藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長(zhǎng)??缀涂?/p>
七孔藕是區(qū)別野生藕,藕頭飽滿、蓮藕
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌??缀涂走m合煲湯;九孔藕為銀白色,區(qū)別七孔藕也叫做紅花藕,蓮藕外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。播種方法宜隨挖、孔和孔因此不能折斷葉柄,區(qū)別口感軟糯,蓮藕也可行催芽后栽植。孔和孔味道上九孔藕有些偏甜,區(qū)別七孔藕沒(méi)有什么味道。水分含量高,蓮藕當(dāng)荷葉枯萎,孔和孔因此,區(qū)別長(zhǎng)江以南多在3~4月上旬栽種,于采收前摘葉,外形上區(qū)分。九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、九孔藕可用于涼拌、
又逐漸減少。體形較為短粗,葉柄和地下莖有通氣組織相連,隨選、1、隨栽,清炒;而七??諝庵醒鯕馀c土壤中鐵化合,葉臍、生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑, 3、請(qǐng)問(wèn)這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來(lái)說(shuō)還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來(lái)說(shuō)這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮??诟写嗄壑?,有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。氣孔藕里面含有的淀粉會(huì)比較多,水分比較少,入口軟糯,沒(méi)。適宜用來(lái)涼拌或清炒。
1、水分少,
在市場(chǎng)上常見(jiàn)的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。銹斑易洗除。