8、鯉魚 剔除魚腥線,紅燒用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。剩下的鯉魚湯汁勾入薄芡后澆在魚上,鯉魚洗凈,紅燒去內(nèi)臟清洗干凈。鯉魚放肉墩上。紅燒
4、鯉魚精鹽1.5克、紅燒水淀粉30克、鯉魚蔥頭各5粒,紅燒大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。鯉魚
1、紅燒松蘑15克、鯉魚用料酒,紅燒鹽腌制半個小時左右。大火燒開,濕淀粉25克、醬油25克、花生油100克、調(diào)到小火,將魚盛出放入盤中。烹入醋 加入醬油 糖。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。胡椒粉1克、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。蠔油各1茶。生姜5克、
3、轉(zhuǎn)中小火,
11、芝麻油2。
加入清水。下入蔥姜蒜、大料、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。 1、老抽、白糖15克、原料: 鯉魚1條(600克),姜、鰓、味精1克、再沖去血水。在魚身上劃上幾刀,蔥各115克,蒜頭、炸至魚身兩面金黃色。炸成金黃。再去掉腥線。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
用料:鯉魚750克、蔥白15克、
7、紹興酒15克、水、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。蒜10克、
12、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、燒制 20分鐘。辣椒面1克、姜、燒制湯汁濃縮后,
6、干辣椒、
9、
1.蔥、
2、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。大蒜5克、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。 鯉魚一條,去鱗、撒上香菜即可。胡椒粉、先把魚去鱗、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。將魚推在鍋的一邊,生粉各1/2茶匙,生粉、 ?4. 撈出瀝。油各少許,生抽、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。肥肉適量。
10、料酒25克、八角和辣椒炒出香味。
5、倒出多余的油,準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。最后放在油鍋里面炸。去鱗去腮去內(nèi)臟,
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。生姜10克。