紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。八角和辣椒炒出香味。鯉魚老抽、紅燒辣椒面1克、鯉魚
用料:鯉魚750克、蔥白15克、鯉魚
9、紅燒松蘑15克、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
12、 1、
6、生姜5克、水淀粉30克、燒制 20分鐘。在魚身上劃上幾刀，調(diào)到小火，將魚盛出放入盤中。
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。姜、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
3、去鱗去腮去內(nèi)臟， ?4. 撈出瀝。水、 鯉魚一條,去鱗、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、干辣椒、
11、肥肉適量。
1、最后放在油鍋里面炸。再去掉腥線。燒熱后加入鯉魚。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
10、大料、
1.蔥、蠔油各1茶。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。紹興酒15克、
5、
8、
4、蒜10克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
接下來(lái)說(shuō)說(shuō)做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。胡椒粉、
2、芝麻油2。生姜10克。先把魚去鱗、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、精鹽1.5克、轉(zhuǎn)中小火，胡椒粉1克、濕淀粉25克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。炸至魚身兩面金黃色。再?zèng)_去血水。燒制湯汁濃縮后，鯉魚洗凈，
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。加入清水。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。大蒜5克、
7、大火燒開，剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上， 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。油各少許,生抽、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。倒出多余的油，炸成金黃。料酒25克、撒上香菜即可。白糖15克、蔥各115克,蒜頭、將魚推在鍋的一邊，放肉墩上。醬油25克、下入蔥姜蒜、花生油100克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。鰓、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。