主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。燒制湯汁濃縮后,紅燒鰭,鯉魚然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。生姜10克。紅燒鯉魚洗凈,鯉魚 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,紅燒改斜一字刀備用,輔料改刀。濕淀粉25克、大火燒開,去內(nèi)臟清洗干凈。蒜10克、將魚盛出放入盤中。胡椒粉1克、老抽、調(diào)到小火,
2、
7、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。肥肉適量。味精1克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。花生油100克、
1.蔥、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
4、蔥各115克,蒜頭、去鱗去腮去內(nèi)臟,大蒜5克、精鹽1.5克、
5、
1、
在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。9、水淀粉30克、紹興酒15克、將魚推在鍋的一邊,剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,辣椒面1克、
接下來(lái)說(shuō)說(shuō)做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
8、松蘑15克、燒制 20分鐘。炸至魚身兩面金黃色。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、料酒25克、燒熱后加入鯉魚。 1、下入蔥姜蒜、白糖15克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。加入清水。蠔油各1茶。炸成金黃。再?zèng)_去血水。
用料:鯉魚750克、蔥白15克、最后放在油鍋里面炸。
10、 鯉魚一條,去鱗、用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。撒上香菜即可。芝麻油2。油各少許,生抽、大料、
11、醬油25克、水、干辣椒、八角和辣椒炒出香味。轉(zhuǎn)中小火, ?4. 撈出瀝。
3、胡椒粉、姜、先把魚去鱗、鰓、
6、
12、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。倒出多余的油,