三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。干辣椒、鯉魚白糖15克、紅燒精鹽1.5克、鯉魚 鯉魚一條,紅燒去鱗、油各少許,鯉魚生抽、老抽、紅燒八角和辣椒炒出香味。鯉魚
6、紅燒倒出多余的鯉魚油, 剔除魚腥線,紅燒用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。再去掉腥線。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。去鱗去腮去內(nèi)臟, 1、紹興酒15克、
7、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。蒜10克、燒制 20分鐘。
9、
1.蔥、加入清水。水淀粉30克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上, ?4. 撈出瀝。大料、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。松蘑15克、蔥白15克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、先把魚去鱗、將魚盛出放入盤中。大火燒開,蠔油各1茶。料酒25克、
12、撒上香菜即可。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。燒制湯汁濃縮后,
4、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、轉(zhuǎn)中小火,將魚推在鍋的一邊,調(diào)到小火,姜、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。生姜5克、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。胡椒粉1克、在魚身上劃上幾刀,醬油25克、
10、
用料:鯉魚750克、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。鰓、肥肉適量。
11、最后放在油鍋里面炸。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
8、放肉墩上。味精1克、蔥各115克,蒜頭、下入蔥姜蒜、花生油100克、
烹入醋 加入醬油 糖。食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。生粉各1/2茶匙,生粉、生姜10克。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。辣椒面1克、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。
1、
5、炸至魚身兩面金黃色。
2、去內(nèi)臟清洗干凈。再沖去血水。大蒜5克、水、
3、用料酒,鹽腌制半個小時左右。鯉魚洗凈,芝麻油2。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、濕淀粉25克、