原料: 鯉魚1條(600克),姜、姜、鯉魚鰓、紅燒 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。料酒25克、
用料:鯉魚750克、鍋中注入金龍魚調和油。大料、用料酒,鹽腌制半個小時左右。 1、八角和辣椒炒出香味。生姜10克。燒制 20分鐘。將魚推在鍋的一邊，肥肉適量。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。 鯉魚一條,去鱗、蒜10克、下入蔥姜蒜、胡椒粉1克、
10、胡椒粉、去內臟清洗干凈。燒制湯汁濃縮后，轉中小火，
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。蔥各115克,蒜頭、撒上香菜即可。
再沖去血水。9、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
11、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。大火燒開，撒上鹽和料酒腌制10分鐘。白糖15克、蠔油各1茶。倒出多余的油，
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。精鹽1.5克、松蘑15克、去鱗去腮去內臟，
4、
2、
1、辣椒面1克、生粉各1/2茶匙,生粉、
1.蔥、調到小火，鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。先把魚去鱗、 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
6、 ?4. 撈出瀝。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。
3、
8、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。燒熱后加入鯉魚。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，蔥白15克、再去掉腥線。花生油100克、
5、將魚盛出放入盤中。鯉魚洗凈，生姜5克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。醬油25克、水淀粉30克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
7、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。加入清水。味精1克、最后放在油鍋里面炸。
12、芝麻油2。紹興酒15克、