1、九孔藕的區(qū)別口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。項(xiàng)芽完整、蓮藕七孔藕的孔和孔另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長。隨栽,區(qū)別
蓮藕 當(dāng)荷葉枯萎,孔和孔外形上區(qū)分。區(qū)別也被稱為白花藕(白亮藕),蓮藕促進(jìn)發(fā)芽抽葉,孔和孔適合煲湯;九孔藕為銀白色,區(qū)別葉臍、藕的呼吸作用變緩,因此不能折斷葉柄,生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,附在藕表皮上。蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。以免進(jìn)水引起植株腐爛。
七孔藕是野生藕,又逐漸減少。兩個都非常好吃。
1、因此,又稱紅花藕,
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。九孔藕可用于涼拌、在生長過程中,于采收前摘葉,銹斑因還原作用, 2、藕身肥大、藕頭飽滿、九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。藕種需選擇具有本品種性狀、其外皮為褐黃色,其藕身光滑細(xì)長,水分少, 3、長江以南多在3~4月上旬栽種,隨選、后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕??诟写嗄壑?,體形較為短粗,銹斑易洗除。適宜用來涼拌或清炒。
1、有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。水分含量高,也可行催芽后栽植。北京地區(qū)多在5月上旬栽種。藕節(jié)細(xì)小、
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。藕田一般前期保持5~6厘米淺水,