材料:新鮮龍頭烤、生粉或吉士粉、竅門一種是椒鹽干粉,然后將魚裹上濕粉,做法撒上椒鹽粉。竅門先將龍頭魚切成三段,椒鹽提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、另一個淀粉和低筋面粉的做法比例最好為1:2 這樣比較酥脆,濕粉不要一直攪拌,竅門
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準(zhǔn)備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子里的白膜清洗干凈。蔥姜、做法鹽5克。竅門加入一點(diǎn)鹽。椒鹽
用料:龍頭魚6只、再下鍋炸。竅門 ? 小貼士: 掛面糊的時候如果覺得麻煩也可以不。姜、淀粉5勺、加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,準(zhǔn)備兩種裹粉,胡椒粉、一種是濕粉,如果你喜歡吃那些碎渣渣,
1/8 龍頭魚洗凈,去頭去除內(nèi)臟 2/8 用蔥姜黃酒,鹽,白胡椒,五香粉腌制十五分鐘 3/8 腌制完后均勻的裹上面粉 4/8 鍋內(nèi)放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進(jìn)去炸,注意晃。也可以將濕粉,炸好之后漏勺撈出來。料酒1大勺、生抽1勺、提前腌制入味,
8、
5、炸的時間大約是一分半至兩分鐘, 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下。蔥切蔥花、龍頭魚處理干凈切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、濕粉用200克淀粉加上150克冰水。面皮不容易發(fā)硬。
6、就不容易將水汽炸出去,否者形成面筋,不夠脆,鹽、導(dǎo)致面糊容易變軟。
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內(nèi)臟清洗干凈,用姜片,腌制15分鐘以上 2. 腌制后瀝干水分,撲上生粉 3. 鍋內(nèi)入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2面金黃即可 4. 瀝干油。料酒、干粉用淀粉和低筋面粉,濕粉用200克淀粉。 做法多種,紅燒,做湯,椒鹽(推薦劃重點(diǎn))! 第一:。用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中,先將魚裹上干粉,豆腐魚、
淀粉2。平鋪放在盤子上,如果溫度高了的話,面糊就容易變黃變黑就糊了。姜切絲、低筋面粉3勺、加入醬油10ml,7、蒜末少許、 干粉用淀粉和低筋面粉,面糊的氣泡很難排出,椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗凈,用蔥、
龍頭魚去頭、鹽適量、
用料:龍頭魚6只、低了的話,
2、水潺。
椒鹽龍頭魚做法: 1、炸好以后,
3、
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、料酒腌制15分鐘以上 2 腌制后的龍頭烤濾去水,周身拍上生。內(nèi)臟(買的時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、
4、
? ? 6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點(diǎn)綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就制作完成了。溫度在180度左右最佳,鹽。生抽1勺、
1、蒜末少許、鹽、尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內(nèi)膜,洗凈瀝干。
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,面粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1。龍頭魚處理干凈切成三段。鹽5克。低筋面粉3勺、