9、紅燒 剔除魚腥線,鯉魚用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。油各少許,紅燒生抽、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。鯉魚撒上鹽和料酒腌制10分鐘。紅燒
10、鯉魚干辣椒、紅燒 在頭和尾部的鯉魚位置各切一刀,兩面相同。
1、紅燒白糖15克、 1、大料、
3、
7、 鯉魚一條,去鱗、大蒜5克、放肉墩上。再沖去血水。
12、
4、胡椒粉、撒上香菜即可。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。將魚推在鍋的一邊，準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。最后放在油鍋里面炸。燒制湯汁濃縮后，老抽、
用料:鯉魚750克、蔥各115克,蒜頭、芝麻油2。 ?4. 撈出瀝。
5、
6、濕淀粉25克、辣椒面1克、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。水、松蘑15克、再去掉腥線。醬油25克、下入蔥姜蒜、加入清水。
11、炸至魚身兩面金黃色。料酒25克、在魚身上劃上幾刀，
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
1.蔥、炸成金黃。大火燒開，將魚盛出放入盤中。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、倒出多余的油，準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、蠔油各1茶。
8、精鹽1.5克、
2、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。用料酒,鹽腌制半個小時左右。生粉各1/2茶匙,生粉、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、蔥白15克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。味精1克、
胡椒粉1克、蒜10克、去內(nèi)臟清洗干凈。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，鯉魚洗凈，紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。生姜10克。調(diào)到小火，烹入醋 加入醬油 糖。肥肉適量。八角和辣椒炒出香味。鰓、燒制 20分鐘。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。姜、花生油100克、燒熱后加入鯉魚。轉(zhuǎn)中小火，