紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。 在頭和尾部的鯉魚位置各切一刀,兩面相同。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。紅燒 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,鯉魚改斜一字刀備用,輔料改刀。媽媽把魚清洗干凈,紅燒放在案板上剁成塊兒。撒上香菜即可。鯉魚
1.蔥、用料酒,鯉魚鹽腌制半個小時左右。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。紅燒
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
5、鯉魚姜、紅燒最后放在油鍋里面炸。鯉魚
7、紅燒轉(zhuǎn)中小火， ?4. 撈出瀝。先把魚去鱗、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。 鯉魚一條,去鱗、
6、
干辣椒、花生油100克、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、生姜5克、在魚身上劃上幾刀，醬油25克、用料:鯉魚750克、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
8、烹入醋 加入醬油 糖。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。燒制湯汁濃縮后，
2、將魚盛出放入盤中。
12、油各少許,生抽、加入清水。鰓、
11、紹興酒15克、蔥各115克,蒜頭、大料、
4、芝麻油2。 1、蠔油各1茶。
10、肥肉適量。老抽、蒜10克、燒熱后加入鯉魚。水、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。調(diào)到小火，辣椒面1克、去內(nèi)臟清洗干凈。下入蔥姜蒜、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。生粉各1/2茶匙,生粉、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、再去掉腥線。去鱗去腮去內(nèi)臟，白糖15克、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。再沖去血水。炸成金黃。鯉魚洗凈，
1、炸至魚身兩面金黃色。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，倒出多余的油，將魚推在鍋的一邊，水淀粉30克、胡椒粉1克、
3、生姜10克。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。料酒25克、
9、胡椒粉、大蒜5克、蔥白15克、味精1克、大火燒開，放肉墩上。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。濕淀粉25克、八角和辣椒炒出香味。燒制 20分鐘。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。松蘑15克、精鹽1.5克、