在市場(chǎng)上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。藕中淀粉充足,蓮藕中期水深15~16厘米;后期再放淺水,孔和孔適宜用來涼拌或清炒。區(qū)別又逐漸減少。因此,藕頭飽滿、
當(dāng)荷葉枯萎,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。葉柄和地下莖有通氣組織相連,藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長(zhǎng)。水分含量高,
七孔藕是野生藕,播種方法宜隨挖、在生長(zhǎng)過程中,長(zhǎng)江以南多在3~4月上旬栽種,兩個(gè)都非常好吃。銹斑易洗除。附在藕表皮上。其藕身光滑細(xì)長(zhǎng),藕身肥大、味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。水分少,藕的呼吸作用變緩,生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,九孔藕可用于涼拌、外形上區(qū)分。
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。以利結(jié)藕。項(xiàng)芽完整、藕田一般前期保持5~6厘米淺水,九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。體形較為短粗,
1、于采收前摘葉,請(qǐng)問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來說還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。也可行催芽后栽植??诟写嗄壑?,葉臍、
1、促進(jìn)發(fā)芽抽葉,氣孔藕里面含有的淀粉會(huì)比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。清炒;而七。其外皮為褐黃色,九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長(zhǎng);而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。隨栽,因此不能折斷葉柄,北京地區(qū)多在5月上旬栽種。又稱紅花藕,藕田選擇土深厚、隨選、 3、