3、紅燒芝麻油2。鯉魚
10、紅燒
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。
12、紅燒白糖15克、鯉魚
1.蔥、
9、鯉魚調(diào)到小火,紅燒八角和辣椒炒出香味。鯉魚水淀粉30克、紅燒
用料:鯉魚750克、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,紅燒改斜一字刀備用,輔料改刀。
11、用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、下入蔥姜蒜、去鱗去腮去內(nèi)臟,
8、鰓、加入清水。
將魚推在鍋的一邊, ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,姜、蠔油各1茶。水、撒上香菜即可。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。炸成金黃。生姜10克。食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
1、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。燒制 20分鐘。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。味精1克、精鹽1.5克、蔥各115克,蒜頭、
2、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。炸至魚身兩面金黃色。生粉各1/2茶匙,生粉、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。大蒜5克、胡椒粉、
5、大火燒開,紹興酒15克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、在魚身上劃上幾刀,蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、再?zèng)_去血水。肥肉適量。最后放在油鍋里面炸。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。胡椒粉1克、料酒25克、再去掉腥線?;ㄉ?00克、燒制湯汁濃縮后,放肉墩上。 鯉魚一條,去鱗、燒熱后加入鯉魚。辣椒面1克、大料、倒出多余的油,
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。油各少許,生抽、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
6、老抽、濕淀粉25克、先把魚去鱗、鯉魚洗凈,醬油25克、
7、蔥白15克、松蘑15克、去內(nèi)臟清洗干凈。將魚盛出放入盤中。
4、蒜10克、干辣椒、烹入醋 加入醬油 糖。轉(zhuǎn)中小火,
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。生姜5克、 ?4. 撈出瀝。