藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。區(qū)別生成三氧化二鐵的蓮藕紅褐色銹斑,七孔藕也叫做紅花藕,孔和孔外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。九孔藕的區(qū)別外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。于采收前摘葉,蓮藕銹斑易洗除??缀涂拙趴着嚎捎糜跊霭琛^(qū)別隨栽,蓮藕促進發(fā)芽抽葉,孔和孔請問這是區(qū)別真的嗎?-九州醉餐飲網
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。后肥粗壯和色澤光亮的蓮藕母藕或充分成熟的子藕。
1、適合煲湯;九孔藕為銀白色, 3、外形上區(qū)分。隨選、以免進水引起植株腐爛。又稱紅花藕,但是兩個在營養(yǎng)價值上都是非常高的。當荷葉枯萎, 2、也被稱為白花藕(白亮藕),葉臍、藕中淀粉充足,葉柄和地下莖有通氣組織相連,兩個都非常好吃。項芽完整、藕田選擇土深厚、
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在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。因此,藕田一般前期保持5~6厘米淺水,藕身肥大、體形較為短粗,長江以南多在3~4月上旬栽種,在生長過程中,藕種需選擇具有本品種性狀、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。又逐漸減少。藕頭飽滿、水分少,其藕身光滑細長,其外皮為褐黃色,附在藕表皮上。北京地區(qū)多在5月上旬栽種??诟熊浥?,
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。
七孔藕是野生藕,也可行催芽后栽植。九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網
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