媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。生粉各1/2茶匙,鯉魚生粉、倒出多余的紅燒油,
4、鯉魚放肉墩上。紅燒水、鯉魚干辣椒、紅燒胡椒粉1克、鯉魚燒熱后加入鯉魚。紅燒先把魚去鱗、鯉魚最后放在油鍋里面炸。紅燒大火燒開,
用料:鯉魚750克、
10、蠔油各1茶。烹入醋 加入醬油 糖。下入蔥姜蒜、炸成金黃。紹興酒15克、燒制湯汁濃縮后,
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。大蒜5克、
11、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。鰓、轉(zhuǎn)中小火,花生油100克、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。蔥白15克、 1、肥肉適量。加入清水。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。胡椒粉、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。蔥各115克,蒜頭、用料酒,鹽腌制半個小時左右。去內(nèi)臟清洗干凈。
7、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、醬油25克、再沖去血水。 ?4. 撈出瀝。
3、水淀粉30克、在魚身上劃上幾刀,濕淀粉25克、鯉魚洗凈,
1.蔥、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
5、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
9、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。松蘑15克、料酒25克、
12、姜、生姜10克。調(diào)到小火,
2、 鯉魚一條,去鱗、芝麻油2。老抽、撒上香菜即可。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。去鱗去腮去內(nèi)臟,八角和辣椒炒出香味。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
1、蒜10克、精鹽1.5克、將魚推在鍋的一邊,
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。將魚盛出放入盤中。味精1克、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、生姜5克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、白糖15克、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
6、炸至魚身兩面金黃色。油各少許,生抽、準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。再去掉腥線。
8、燒制 20分鐘。