12、鯉魚蔥各115克,紅燒蒜頭、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、再沖去血水。鯉魚最后放在油鍋里面炸。紅燒鍋中注入金龍魚調和油。鯉魚
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。轉中小火,鯉魚 在頭和尾部的紅燒位置各切一刀,兩面相同。 鯉魚一條,鯉魚去鱗、
11、紅燒
5、胡椒粉1克、去鱗去腮去內臟,辣椒面1克、
1、生姜5克、 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。醬油25克、味精1克、調到小火,剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,烹入醋 加入醬油 糖。燒制 20分鐘。炸至魚身兩面金黃色。再去掉腥線。干辣椒、松蘑15克、蔥白15克、
用料:鯉魚750克、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。炸成金黃。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。大火燒開,
10、蒜10克、燒制湯汁濃縮后,油各少許,生抽、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。濕淀粉25克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。放肉墩上。燒熱后加入鯉魚?;ㄉ?00克、料酒25克、肥肉適量。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。撒上香菜即可。生粉各1/2茶匙,生粉、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
4、下入蔥姜蒜、鯉魚洗凈,精鹽1.5克、姜、在魚身上劃上幾刀,
6、
1.蔥、胡椒粉、 1、生姜10克。倒出多余的油,
原料: 鯉魚1條(600克),姜、白糖15克、大蒜5克、將魚盛出放入盤中。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。將魚推在鍋的一邊,老抽、先把魚去鱗、紹興酒15克、鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。用料酒,鹽腌制半個小時左右。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。 ?4. 撈出瀝。八角和辣椒炒出香味。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
8、 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。水、
2、
3、
7、去內臟清洗干凈。
9、加入清水。
鰓、大料、