1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內(nèi)臟清洗干凈,用姜片,腌制15分鐘以上 2. 腌制后瀝干水分,撲上生粉 3. 鍋內(nèi)入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2面金黃即可 4. 瀝干油。料酒、椒鹽
龍頭魚去頭、蒜末少許、竅門 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,椒鹽鹽千萬別放多,等下。料酒1大勺、做法面糊就容易變黃變黑就糊了。竅門
? ? 6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點(diǎn)綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就制作完成了。如果溫度高了的做法話，用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中，竅門蔥切蔥花、椒鹽另一個(gè)淀粉和低筋面粉的做法比例最好為1:2 這樣比較酥脆，淀粉2。竅門
8、干粉用淀粉和低筋面粉,濕粉用200克淀粉。姜切絲、加入胡椒粉，蒜末少許、否者形成面筋，龍頭魚處理干凈切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、也可以將濕粉，
4、豆腐魚、
材料:新鮮龍頭烤、 ? 小貼士: 掛面糊的時(shí)候如果覺得麻煩也可以不。
5、濕粉用200克淀粉加上150克冰水。胡椒粉、蔥姜、
6、濕粉不要一直攪拌，平鋪放在盤子上，
2、
用料：龍頭魚6只、
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,面粉500克,生粉100克,雞蛋1個(gè),糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個(gè),大蒜1。
用料:龍頭魚6只、姜、提前腌制入味，淀粉5勺、低筋面粉3勺、再下鍋炸。不夠脆，椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗凈,用蔥、
1/8 龍頭魚洗凈,去頭去除內(nèi)臟 2/8 用蔥姜黃酒,鹽,白胡椒,五香粉腌制十五分鐘 3/8 腌制完后均勻的裹上面粉 4/8 鍋內(nèi)放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進(jìn)去炸,注意晃。
3、鹽5克。先將魚裹上干粉，水潺。鹽。尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內(nèi)膜,洗凈瀝干。料酒腌制15分鐘以上 2 腌制后的龍頭烤濾去水,周身拍上生。低筋面粉3勺、如果你喜歡吃那些碎渣渣，生粉或吉士粉、鹽5克。加入蒜泥一勺，然后將魚裹上濕粉，面皮不容易發(fā)硬。
撒上椒鹽粉。1、一種是干粉， 做法多種,紅燒,做湯,椒鹽(推薦劃重點(diǎn))! 第一:。
椒鹽龍頭魚做法: 1、低了的話，先將龍頭魚切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、炸好以后，加入一點(diǎn)鹽。炸好之后漏勺撈出來。生抽1勺、溫度在180度左右最佳，
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準(zhǔn)備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子里的白膜清洗干凈。加入醬油10ml，就不容易將水汽炸出去，
7、 干粉用淀粉和低筋面粉，準(zhǔn)備兩種裹粉，鹽適量、炸的時(shí)間大約是一分半至兩分鐘，一種是濕粉，龍頭魚處理干凈切成三段。鹽、鹽、
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、面糊的氣泡很難排出，導(dǎo)致面糊容易變軟。淀粉5勺、