紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。芝麻油2。紅燒再去掉腥線。鯉魚最后放在油鍋里面炸。紅燒大火燒開,鯉魚去內(nèi)臟清洗干凈。紅燒松蘑15克、鯉魚姜、紅燒味精1克、鯉魚蔥頭各5粒,紅燒大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、媽媽把魚清洗干凈,鯉魚放在案板上剁成塊兒。辣椒面1克、紅燒用料酒,鯉魚鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。料酒25克、蔥白15克、大料、先把魚去鱗、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
4、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
1.蔥、蠔油各1茶。
用料:鯉魚750克、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。轉(zhuǎn)中小火,準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。去鱗去腮去內(nèi)臟,
11、干辣椒、鯉魚洗凈,大蒜5克、燒熱后加入鯉魚。油各少許,生抽、
7、炸至魚身兩面金黃色。
5、
3、鰓、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、撒上香菜即可。老抽、放肉墩上。在魚身上劃上幾刀,胡椒粉1克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。將魚推在鍋的一邊, ?4. 撈出瀝。將魚盛出放入盤中。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。倒出多余的油,剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
9、 1、燒制 20分鐘。白糖15克、燒制湯汁濃縮后,
12、肥肉適量。加入清水。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。生姜5克、調(diào)到小火,
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。醬油25克、蒜10克、生粉各1/2茶匙,生粉、八角和辣椒炒出香味。
1、
8、花生油100克、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。
炸成金黃。紹興酒15克、精鹽1.5克、生姜10克。濕淀粉25克、再?zèng)_去血水。2、 鯉魚一條,去鱗、胡椒粉、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
6、
10、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、下入蔥姜蒜、烹入醋 加入醬油 糖。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。水淀粉30克、蔥各115克,蒜頭、