9、鯉魚 鯉魚一條,紅燒去鱗、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
用料:鯉魚750克、先把魚去鱗、紹興酒15克、胡椒粉、烹入醋 加入醬油 糖。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。芝麻油2。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。在魚身上劃上幾刀,生粉各1/2茶匙,生粉、倒出多余的油,味精1克、胡椒粉1克、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
11、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。蒜10克、醬油25克、生姜10克。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。精鹽1.5克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。最后放在油鍋里面炸。老抽、八角和辣椒炒出香味。大火燒開,辣椒面1克、去內(nèi)臟清洗干凈。撒上香菜即可。
1、加入清水。
5、蔥白15克、白糖15克、鰓、油各少許,生抽、炸成金黃。再去掉腥線?;ㄉ?00克、
1.蔥、將魚盛出放入盤中。肥肉適量。
2、水、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。將魚推在鍋的一邊,蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。去鱗去腮去內(nèi)臟,
12、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
4、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。
3、干辣椒、燒制湯汁濃縮后,把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、大蒜5克、蔥各115克,蒜頭、放肉墩上。
6、轉(zhuǎn)中小火,蠔油各1茶。下入蔥姜蒜、燒制 20分鐘。
7、
8、
10、濕淀粉25克、大料、松蘑15克、