材料 鮮活鯉魚1條約750克、蔥白15克、紅燒芝麻油2。鯉魚
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。
鯉魚 味精1克、紅燒先把魚去鱗、鯉魚準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。紅燒媽媽把魚清洗干凈,鯉魚放在案板上剁成塊兒。大料、紅燒 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。胡椒粉、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、蔥各115克,蒜頭、鯉魚洗凈, 鯉魚一條,去鱗、4、去鱗去腮去內(nèi)臟,干辣椒、松蘑15克、
6、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。大蒜5克、大火燒開,花生油100克、
5、辣椒面1克、鰓、撒上香菜即可。最后放在油鍋里面炸。蠔油各1茶。紹興酒15克、水、放肉墩上。
7、加入清水。
2、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。醬油25克、八角和辣椒炒出香味。將魚推在鍋的一邊,將魚盛出放入盤中。老抽、水淀粉30克、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。精鹽1.5克、
12、
9、調(diào)到小火,
1.蔥、生粉各1/2茶匙,生粉、在魚身上劃上幾刀,
1、下入蔥姜蒜、倒出多余的油,
11、炸至魚身兩面金黃色。油各少許,生抽、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
10、
8、姜、生姜5克、
用料:鯉魚750克、再去掉腥線。再?zèng)_去血水。轉(zhuǎn)中小火,胡椒粉1克、蒜10克、濕淀粉25克、炸成金黃。白糖15克、烹入醋 加入醬油 糖。生姜10克。去內(nèi)臟清洗干凈。肥肉適量。
3、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。燒制湯汁濃縮后,
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。
接下來(lái)說(shuō)說(shuō)做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。 1、 ?4. 撈出瀝。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,