7、鯉魚
用料:鯉魚750克、燒制 20分鐘。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。生粉各1/2茶匙,生粉、
3、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。鯉魚洗凈,
原料: 鯉魚1條(600克),姜、先把魚去鱗、準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。老抽、撒上香菜即可。
10、最后放在油鍋里面炸。
12、再去掉腥線。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。將魚盛出放入盤中。倒出多余的油,準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。
1.蔥、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
1、大火燒開,
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。蔥白15克、濕淀粉25克、燒熱后加入鯉魚。調(diào)到小火,蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、 ?4. 撈出瀝。
4、辣椒面1克、將魚推在鍋的一邊,蠔油各1茶。
轉(zhuǎn)中小火,油各少許,生抽、水、生姜10克。松蘑15克、再沖去血水。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。水淀粉30克、芝麻油2。胡椒粉、生姜5克、 鯉魚一條,去鱗、料酒25克、在魚身上劃上幾刀,烹入醋 加入醬油 糖。11、白糖15克、大蒜5克、
8、八角和辣椒炒出香味。
2、味精1克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。燒制湯汁濃縮后,大料、加入清水。蔥各115克,蒜頭、鰓、放肉墩上。 1、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。肥肉適量。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
5、
6、干辣椒、去內(nèi)臟清洗干凈。下入蔥姜蒜、精鹽1.5克、
9、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。