2、鯉魚干辣椒、紅燒精鹽1.5克、鯉魚
紅燒 撒上香菜即可。鯉魚7、紅燒準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。鯉魚下入蔥姜蒜、紅燒
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。用料酒,紅燒鹽腌制半個小時左右。 鯉魚一條,鯉魚去鱗、生姜5克、紅燒
用料:鯉魚750克、蔥白15克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、再沖去血水。鰓、花生油100克、紹興酒15克、
3、先把魚去鱗、烹入醋 加入醬油 糖。燒熱后加入鯉魚。燒制湯汁濃縮后，準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。生姜10克。味精1克、油各少許,生抽、蒜10克、燒制 20分鐘。去鱗去腮去內臟，
1.蔥、蔥各115克,蒜頭、最后放在油鍋里面炸。炸至魚身兩面金黃色。 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。將魚盛出放入盤中。
12、
5、辣椒面1克、加入清水。
6、
11、生粉各1/2茶匙,生粉、姜、將魚推在鍋的一邊， 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。老抽、
9、胡椒粉、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。芝麻油2。炸成金黃。
4、大料、
1、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。調到小火，
8、鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。鍋中注入金龍魚調和油。 ?4. 撈出瀝。松蘑15克、去內臟清洗干凈。濕淀粉25克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。水淀粉30克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。蠔油各1茶。八角和辣椒炒出香味。大蒜5克、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。轉中小火，
原料: 鯉魚1條(600克),姜、在魚身上劃上幾刀，
10、醬油25克、胡椒粉1克、料酒25克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。鯉魚洗凈， 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。放肉墩上。水、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、 1、肥肉適量。白糖15克、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，倒出多余的油，