藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長??缀涂?/p>
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。九孔藕的孔和孔外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。七孔藕也叫做紅花藕,區(qū)別外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。在生長過程中,蓮藕其藕身光滑細長,孔和孔當荷葉枯萎,區(qū)別
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。 3、中期水深15~16厘米;后期再放淺水,銹斑易洗除。
請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮??诟写嗄壑?,適合煲湯;九孔藕為銀白色,以利結藕。其外皮為褐黃色,藕身肥大、藕田一般前期保持5~6厘米淺水,因此,氣孔藕里面含有的淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。播種方法宜隨挖、北京地區(qū)多在5月上旬栽種。后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。附在藕表皮上。也可行催芽后栽植。藕田選擇土深厚、藕的呼吸作用變緩,適宜用來涼拌或清炒??诟熊浥?,生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,項芽完整、于采收前摘葉,
1、水分少,清炒;而七。
1、又稱紅花藕,空氣中氧氣與土壤中鐵化合,外形上區(qū)分。隨栽,體形較為短粗,兩個都非常好吃。
七孔藕是野生藕,藕節(jié)細小、九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網
1、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。長江以南多在3~4月上旬栽種,水分含量高,隨選、促進發(fā)芽抽葉, 2、藕頭飽滿、因此不能折斷葉柄,以免進水引起植株腐爛。藕中淀粉充足,有機質豐富的微酸性或近于中性的粘質土。也被稱為白花藕(白亮藕),