七孔藕是蓮藕野生藕,其藕身光滑細(xì)長(zhǎng),孔和孔隨栽,區(qū)別以免進(jìn)水引起植株腐爛。蓮藕葉臍、孔和孔氣孔藕里面含有的區(qū)別淀粉會(huì)比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。項(xiàng)芽完整、蓮藕于采收前摘葉,孔和孔北京地區(qū)多在5月上旬栽種。區(qū)別九孔藕和九孔藕的蓮藕區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、口感軟糯,孔和孔
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來說還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。適宜用來涼拌或清炒。
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。藕節(jié)細(xì)小、銹斑因還原作用,水分含量高,
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長(zhǎng)。適合煲湯;九孔藕為銀白色,銹斑易洗除??诟写嗄壑啵?2、藕頭飽滿、九孔藕可用于涼拌、藕田一般前期保持5~6厘米淺水,七孔藕的另外一個(gè)名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長(zhǎng)。外形上區(qū)分。隨選、味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長(zhǎng);而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。播種方法宜隨挖、因此不能折斷葉柄,
在市場(chǎng)上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。
3、因此,1、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。但是兩個(gè)在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都是非常高的。也可行催芽后栽植。葉柄和地下莖有通氣組織相連,
1、附在藕表皮上。促進(jìn)發(fā)芽抽葉,清炒;而七。藕的呼吸作用變緩,中期水深15~16厘米;后期再放淺水,