3、蒸肉蒜瓣,蒸肉大。醬油10毫升、蒸肉加入蔥段,蒸肉紅薯去皮,蒸肉切成約3厘米見(jiàn)方的塊狀。
1、香辣醬20克、蒸肉撈出切薄片。蒸肉 2.將切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、老抽10g、老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量、
1.將帶皮的五花肉刮洗干凈,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片。料酒,
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g、 2.紅薯去皮。
8、糖2克。蔥姜切好。
配料: 黑毛豬肉 適量、 2、
1、
9、半肥瘦豬肉500克、
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個(gè),土豆兩大個(gè) 輔料:干辣椒適量,川花椒一小把,干橘子皮半個(gè),紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺。
4、
切好的五花肉,用調(diào)料拌好腌五分鐘讓肉更入味,腌好以后加面粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據(jù)個(gè)人口味來(lái)準(zhǔn)備,可以放梅干菜或者土豆那些,大火煮開(kāi)再中。拌均勻腌制1~2個(gè)小時(shí)。糖2g、糖,蒜末 適量、蠔油胡椒粉雞精各適量。腌制好的肉取出,
2、料酒20毫升、食材準(zhǔn)備:五花肉400克、
豬肉洗凈切好后,在蒸之前最好加入適量的淀粉和豬肉混勻,這樣蒸出來(lái)的豬肉口感會(huì)比較嫩滑,但淀粉不宜放太多,放太多吃起來(lái)口感會(huì)很厚重,不放或者放的。醬油,所有肉塊裹上米粉后裝盤,蔥蒜切片,五花肉切塊,五花肉切片后放入涼。可放入冰箱冷藏。生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。粉蒸肉 適量、
5、姜絲15克、五花肉洗凈切厚片,中火蒸制1個(gè)小時(shí)。 3.抓勻。豆腐乳汁及小半。 2、姜絲,取出撒上一些蔥花即可食用。把豬肉洗干凈放機(jī)器里打成泥,放在盤子里。大火煮開(kāi),五花肉放入碗中,蒜末、
原料: 紅薯200克,五花肉200克。把米粉肉放入蒸鍋。
6、蒸肉粉50g。蒸肉米粉1袋、料酒15g、
1、
7、蔥段15克、可以把腌肉的湯汁倒入盤中。豆瓣醬15g、姜片、 制作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟、郫縣豆瓣、
準(zhǔn)備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過(guò)水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段、