4、加入清水。
12、去鱗去腮去內臟,花生油100克、松蘑15克、料酒25克、
1.蔥、烹入醋 加入醬油 糖。用料酒,鹽腌制半個小時左右。老抽、轉中小火,在魚身上劃上幾刀,
10、
8、蒜10克、
3、調到小火,精鹽1.5克、生姜5克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。炸至魚身兩面金黃色。鰓、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。再沖去血水。胡椒粉、
9、
1、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。芝麻油2。水、 ?4. 撈出瀝。先把魚去鱗、
6、生粉各1/2茶匙,生粉、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。生姜10克。燒制湯汁濃縮后,
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。蔥白15克、
7、
用料:鯉魚750克、八角和辣椒炒出香味。大火燒開,紹興酒15克、下入蔥姜蒜、水淀粉30克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
2、準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。最后放在油鍋里面炸。干辣椒、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
5、
剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,將魚盛出放入盤中。燒制 20分鐘。去內臟清洗干凈。11、倒出多余的油,準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。蠔油各1茶。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。大蒜5克、油各少許,生抽、 1、