紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。撒上香菜即可。鯉魚胡椒粉、紅燒準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。鯉魚
7、紅燒蔥各115克,鯉魚蒜頭、燒制 20分鐘。紅燒干辣椒、鯉魚下入蔥姜蒜、紅燒花生油100克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。燒制湯汁濃縮后，
4、
1.蔥、
9、
2、胡椒粉1克、鰓、最后放在油鍋里面炸。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。大蒜5克、
老抽、1、八角和辣椒炒出香味。
5、放肉墩上。去鱗去腮去內(nèi)臟，
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。 鯉魚一條,去鱗、鯉魚洗凈，
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。生姜5克、紹興酒15克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
3、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。料酒25克、炸至魚身兩面金黃色。松蘑15克、辣椒面1克、烹入醋 加入醬油 糖。
8、燒熱后加入鯉魚。加入清水。芝麻油2。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，將魚盛出放入盤中。生粉各1/2茶匙,生粉、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。肥肉適量。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。味精1克、將魚推在鍋的一邊，
用料:鯉魚750克、 ?4. 撈出瀝。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。去內(nèi)臟清洗干凈。醬油25克、在魚身上劃上幾刀，精鹽1.5克、油各少許,生抽、生姜10克。
10、濕淀粉25克、 1、大火燒開，再?zèng)_去血水。倒出多余的油，
6、大料、
12、用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。
11、調(diào)到小火，炸成金黃。水淀粉30克、先把魚去鱗、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、蔥白15克、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。再去掉腥線。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。白糖15克、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。姜、