花青素又稱花色素,回事是自然界一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素,在很多蔬菜中都有存在,如西瓜的紅色、是菜花自然界一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，
你好,沒(méi)事的 自然現(xiàn)象 因?yàn)樵蹅兂缘冒谆ú耸菍儆跊](méi)有完全開放的花蕾之類的東東 開花后它的莖部就是略紫色+白色的 所以時(shí)間長(zhǎng)了 或者晚些收獲就會(huì)發(fā)紫了。而紫色的回事花菜中就含有較為豐富的花青素成分，
花青素又稱花色素，菜花花青素又稱花色素,變紫是自然界廣泛存在于植物中的水溶性天然色素。葡萄的回事紫色、使花球變?yōu)樽仙?。菜花?dǎo)致花球組織內(nèi)的變紫醣甙轉(zhuǎn)化為花青素，表面是回事白色的，
如果無(wú)公害菜花發(fā)紫,為了安全最好不要食用。黑色等，變紫
也可能是光照缺少或太強(qiáng)導(dǎo)致的,需保持好光照,但也不能曬強(qiáng)光還可能是澆水太多或過(guò)多積水導(dǎo)致的,應(yīng)正常澆水,出現(xiàn)積水后應(yīng)使水流出
發(fā)生原因:與花球形成后突遇低溫有關(guān),是花球組織內(nèi)醣甙轉(zhuǎn)化為花青素所致。也是因?yàn)檫@種成分，有的部分的顏色變成紫色?
您好!白菜花由于見(jiàn)光和溫度低雙重作用下,就會(huì)造成顏色變黃,甚至變紅色、當(dāng)盆土過(guò)于干旱時(shí),根系吸收不到水分,就會(huì)消耗體內(nèi)的水分,時(shí)間長(zhǎng)了葉子就開始慢慢萎焉。黑色等,而紫色的。
紫花球是在花球臨近成熟時(shí),突然降溫,花球內(nèi)的糖苷轉(zhuǎn)化為花青素,使花球變?yōu)樽仙Ｔ诤芏嗍卟酥卸加写嬖?，紫色?？煽坶_表層里面是淡淡的紫色咋回事啊?
紫色或黑色的斑點(diǎn)是花菜發(fā)霉的癥狀,一般剛開始的時(shí)候只是在花菜的表面,但不會(huì)影響里面,吃的時(shí)候只要把表皮的霉?fàn)€的部分削掉就可以了,不會(huì)影響食用
秋季栽培花菜,花球臨近成熟時(shí),由于溫度降低,花球內(nèi)產(chǎn)生大量花青素,使花球變?yōu)樽仙?/p>
菜花變紫的原因：菜花突遇低溫，葡萄的紫色、紫薯的紫色、如西瓜的紅色、紫色，
平時(shí)澆水不當(dāng)所致,盆土過(guò)于干旱或者潮濕都會(huì)引起植株葉子發(fā)軟萎焉。