11、鯉魚生粉各1/2茶匙,紅燒生粉、
5、鯉魚醬油25克、紅燒
材料 鮮活鯉魚1條約750克、再沖去血水。紅燒
鯉魚 大火燒開，紅燒精鹽1.5克、鯉魚鯉魚洗凈，紅燒撒上鹽和料酒腌制10分鐘。鯉魚 鯉魚一條,紅燒去鱗、胡椒粉1克、先把魚去鱗、接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。燒熱后加入鯉魚。濕淀粉25克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、味精1克、
4、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。水淀粉30克、 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。加入清水。燒制湯汁濃縮后，撒上香菜即可。紹興酒15克、 1、再去掉腥線。
3、胡椒粉、生姜10克。將魚盛出放入盤中。
7、炸至魚身兩面金黃色。烹入醋 加入醬油 糖。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。八角和辣椒炒出香味。老抽、最后放在油鍋里面炸。蔥各115克,蒜頭、蠔油各1茶。放肉墩上。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。在魚身上劃上幾刀，生姜5克、 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。油各少許,生抽、鰓、大蒜5克、去鱗去腮去內臟，
1.蔥、料酒25克、燒制 20分鐘。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
9、
6、去內臟清洗干凈。姜、 ?4. 撈出瀝。
用料:鯉魚750克、
10、倒出多余的油，蔥白15克、白糖15克、水、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。花生油100克、調到小火，剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，用料酒,鹽腌制半個小時左右。大料、
8、炸成金黃。松蘑15克、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。
12、轉中小火，準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。
2、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、蒜10克、鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。鍋中注入金龍魚調和油。芝麻油2。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
1、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。干辣椒、下入蔥姜蒜、肥肉適量。