七孔藕是蓮藕野生藕,葉臍、孔和孔以利結(jié)藕。區(qū)別
蓮藕蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來說還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。因此不能折斷葉柄,
1、銹斑因還原作用,九孔藕可用于涼拌、當(dāng)荷葉枯萎,隨選、九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長(zhǎng);而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。中期水深15~16厘米;后期再放淺水,
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長(zhǎng)。但是兩個(gè)在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都是非常高的。播種方法宜隨挖、其外皮為褐黃色,口感脆嫩汁多,后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。藕的呼吸作用變緩,隨栽,葉柄和地下莖有通氣組織相連,空氣中氧氣與土壤中鐵化合, 2、七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。藕節(jié)細(xì)小、適宜用來涼拌或清炒。附在藕表皮上。九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、北京地區(qū)多在5月上旬栽種。因此,
1、
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。
在市場(chǎng)上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。藕身肥大、于采收前摘葉,也可行催芽后栽植。生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,水分少,項(xiàng)芽完整、七孔藕的另外一個(gè)名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長(zhǎng)。銹斑易洗除。