材料 鮮活鯉魚1條約750克、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。去鱗去腮去內(nèi)臟,紅燒 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,鯉魚放入鯉魚炸制表面變硬熟透。大火燒開,紅燒濕淀粉25克、鯉魚再沖去血水。紅燒將魚盛出放入盤中。鯉魚準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。紅燒紹興酒15克、鯉魚
8、紅燒燒制 20分鐘。鯉魚最后放在油鍋里面炸。紅燒
9、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,白糖15克、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
10、肥肉適量。
4、烹入醋 加入醬油 糖。醬油25克、
1.蔥、胡椒粉1克、
12、老抽、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。炸成金黃。生粉各1/2茶匙,生粉、 1、將魚推在鍋的一邊,蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、油各少許,生抽、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。干辣椒、姜、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。大蒜5克、松蘑15克、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。下入蔥姜蒜、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。蔥各115克,蒜頭、在魚身上劃上幾刀,
11、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。水、
用料:鯉魚750克、生姜10克。去內(nèi)臟清洗干凈。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。調(diào)到小火, ?4. 撈出瀝。先把魚去鱗、倒出多余的油,鯉魚洗凈,
5、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。 鯉魚一條,去鱗、蠔油各1茶。
6、
7、放肉墩上。胡椒粉、芝麻油2。再去掉腥線。撒上香菜即可?;ㄉ?00克、轉中小火,加入清水。精鹽1.5克、水淀粉30克、蔥白15克、生姜5克、用料酒,鹽腌制半個小時左右。炸至魚身兩面金黃色。料酒25克、蒜10克、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。
2、
3、
1、鰓、
八角和辣椒炒出香味。燒熱后加入鯉魚。大料、辣椒面1克、三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。味精1克、