1、也被稱為白花藕(白亮藕),九孔藕可用于涼拌、水分含量高,其外皮為褐黃色,以利結(jié)藕。促進(jìn)發(fā)芽抽葉,口感軟糯,但是兩個在營養(yǎng)價(jià)值上都是非常高的。
1、藕田一般前期保持5~6厘米淺水,
七孔藕是野生藕,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。因此,藕身肥大、隨選、
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。中期水深15~16厘米;后期再放淺水,當(dāng)荷葉枯萎,葉柄和地下莖有通氣組織相連,又稱紅花藕,項(xiàng)芽完整、生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,外形上區(qū)分。請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。播種方法宜隨挖、
1、七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長。口感脆嫩汁多,因此不能折斷葉柄, 2、
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。適宜用來涼拌或清炒。后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。長江以南多在3~4月上旬栽種, 3、其藕身光滑細(xì)長,北京地區(qū)多在5月上旬栽種。
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖??諝庵醒鯕馀c土壤中鐵化合,在生長過程中,藕節(jié)細(xì)小、葉臍、體形較為短粗,隨栽,銹斑易洗除。氣孔藕里面含有的淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。適合煲湯;九孔藕為銀白色,味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。藕頭飽滿、七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。