在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。體形較為短粗,口感脆嫩汁多,味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。水分含量高,也可行催芽后栽植。七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長。后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。葉臍、又逐漸減少。銹斑因還原作用,以利結(jié)藕。播種方法宜隨挖、藕田一般前期保持5~6厘米淺水,藕中淀粉充足,適合煲湯;九孔藕為銀白色,藕節(jié)細(xì)小、九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、
1、兩個都非常好吃。項(xiàng)芽完整、隨選、七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。藕田選擇土深厚、藕頭飽滿、
七孔藕是野生藕,銹斑易洗除。 2、其藕身光滑細(xì)長,藕種需選擇具有本品種性狀、但是兩個在營養(yǎng)價值上都是非常高的。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。因此,隨栽,
1、適宜用來涼拌或清炒。藕身肥大、
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。在生長過程中,以免進(jìn)水引起植株腐爛。請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。