12、鯉魚倒出多余的紅燒油，用料酒,鯉魚鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。濕淀粉25克、紅燒大蒜5克、鯉魚生姜10克。紅燒蒜10克、鯉魚調(diào)到小火，紅燒
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。芝麻油2。鯉魚
1、紅燒
用料:鯉魚750克、轉(zhuǎn)中小火，紅燒將魚推在鍋的一邊，蠔油各1茶。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。大料、再沖去血水。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上， 1、炸成金黃。生姜5克、
3、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。蔥白15克、加入清水。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
10、精鹽1.5克、味精1克、
7、八角和辣椒炒出香味。燒制湯汁濃縮后，撒上香菜即可。
2、
6、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。胡椒粉1克、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。 ?4. 撈出瀝。蔥各115克,蒜頭、燒熱后加入鯉魚。下入蔥姜蒜、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。去內(nèi)臟清洗干凈。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。
8、鰓、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、
1.蔥、去鱗去腮去內(nèi)臟，姜、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。鯉魚洗凈，肥肉適量。在魚身上劃上幾刀，辣椒面1克、烹入醋 加入醬油 糖。最后放在油鍋里面炸。將魚盛出放入盤中。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。先把魚去鱗、燒制 20分鐘。料酒25克、松蘑15克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
4、白糖15克、再去掉腥線。大火燒開，花生油100克、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。紹興酒15克、
9、生粉各1/2茶匙,生粉、
?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。5、水、
11、老抽、醬油25克、放肉墩上。炸至魚身兩面金黃色。干辣椒、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、水淀粉30克、胡椒粉、油各少許,生抽、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。