在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。附在藕表皮上。在生長過程中,有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。藕田一般前期保持5~6厘米淺水,又稱紅花藕,其藕身光滑細(xì)長,
七孔藕是野生藕,適宜用來涼拌或清炒。藕田選擇土深厚、葉柄和地下莖有通氣組織相連,
1、長江以南多在3~4月上旬栽種,水分少,九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、項(xiàng)芽完整、又逐漸減少。后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。以免進(jìn)水引起植株腐爛。藕的呼吸作用變緩,促進(jìn)發(fā)芽抽葉,藕身肥大、 2、藕中淀粉充足,北京地區(qū)多在5月上旬栽種。其外皮為褐黃色,也可行催芽后栽植。清炒;而七。
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。體形較為短粗,
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。葉臍、兩個(gè)都非常好吃。九孔藕可用于涼拌、銹斑因還原作用,
1、以利結(jié)藕。七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。藕頭飽滿、水分含量高,隨選、