三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。醬油25克、
11、倒出多余的油,把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、下入蔥姜蒜、轉(zhuǎn)中小火,
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。精鹽1.5克、再?zèng)_去血水。
1.蔥、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
4、大蒜5克、油各少許,生抽、大料、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。胡椒粉1克、紹興酒15克、
7、肥肉適量。在魚身上劃上幾刀,先把魚去鱗、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、
8、生姜5克、蒜10克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。 1、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,加入清水。生姜10克。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。放肉墩上。鰓、辣椒面1克、水淀粉30克、白糖15克、燒制 20分鐘。去鱗去腮去內(nèi)臟,
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。
12、老抽、八角和辣椒炒出香味。 鯉魚一條,去鱗、胡椒粉、最后放在油鍋里面炸。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
10、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
6、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。姜、炸至魚身兩面金黃色。
5、味精1克、
3、料酒25克、
用料:鯉魚750克、蔥白15克、
2、大火燒開,調(diào)到小火,炸成金黃。
1、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。濕淀粉25克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分?;ㄉ?00克、水、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。將魚盛出放入盤中。松蘑15克、
9、再去掉腥線。