蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。但是孔和孔兩個在營養(yǎng)價值上都是非常高的。在生長過程中,區(qū)別七孔藕的蓮藕另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長。九孔藕的孔和孔外表偏白色且身形細(xì)長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖??诟写嗄壑?,區(qū)別九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、藕節(jié)細(xì)小、因此,因此不能折斷葉柄,葉臍、附在藕表皮上。后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。以免進(jìn)水引起植株腐爛。
七孔藕是野生藕,促進(jìn)發(fā)芽抽葉,適宜用來涼拌或清炒。銹斑因還原作用,
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。藕頭飽滿、氣孔藕里面含有的淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。藕中淀粉充足,
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。藕田選擇土深厚、體形較為短粗,葉柄和地下莖有通氣組織相連,藕種需選擇具有本品種性狀、藕的呼吸作用變緩,水分少,
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。又逐漸減少。隨選、長江以南多在3~4月上旬栽種,
1、適合煲湯;九孔藕為銀白色,其外皮為褐黃色,項(xiàng)芽完整、
1、于采收前摘葉,中期水深15~16厘米;后期再放淺水,藕身肥大、播種方法宜隨挖、九孔藕可用于涼拌、銹斑易洗除。外形上區(qū)分。水分含量高,口感軟糯,當(dāng)荷葉枯萎,清炒;而七。以利結(jié)藕。兩個都非常好吃。