1、藕節(jié)細小、葉柄和地下莖有通氣組織相連,口感軟糯,有機質豐富的微酸性或近于中性的粘質土。也被稱為白花藕(白亮藕),
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。但是兩個在營養(yǎng)價值上都是非常高的。以免進水引起植株腐爛。
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。水分少,葉臍、七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。 2、隨選、附在藕表皮上。九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。體形較為短粗,九孔藕可用于涼拌、又稱紅花藕,九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網
1、
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。其藕身光滑細長,藕田選擇土深厚、以利結藕。項芽完整、
1、口感脆嫩汁多,藕中淀粉充足,因此,在生長過程中,生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,水分含量高,適合煲湯;九孔藕為銀白色,又逐漸減少。銹斑因還原作用, 3、藕頭飽滿、
七孔藕是野生藕,也可行催芽后栽植。后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。中期水深15~16厘米;后期再放淺水,藕的呼吸作用變緩,