8、鯉魚
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。醬油25克、鯉魚
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。 鯉魚一條,鯉魚去鱗、味精1克、紅燒生姜5克、鯉魚濕淀粉25克、紅燒
用料:鯉魚750克、在魚身上劃上幾刀,紅燒大蒜5克、鯉魚蒜10克、紅燒去內(nèi)臟清洗干凈。鯉魚辣椒面1克、紅燒
調(diào)到小火,鯉魚洗凈,撒上鹽和料酒腌制10分鐘。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。原料: 鯉魚1條(600克),姜、油各少許,生抽、老抽、大料、白糖15克、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
1、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。燒制 20分鐘。撒上香菜即可。松蘑15克、
11、蠔油各1茶。水淀粉30克、放肉墩上。燒熱后加入鯉魚。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、先把魚去鱗、
10、花生油100克、
6、再去掉腥線。生粉各1/2茶匙,生粉、生姜10克。蔥各115克,蒜頭、
1.蔥、
5、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
12、鰓、料酒25克、 1、干辣椒、
9、胡椒粉1克、加入清水。
2、倒出多余的油,炸成金黃。炸至魚身兩面金黃色。
4、精鹽1.5克、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
7、轉(zhuǎn)中小火,去鱗去腮去內(nèi)臟,紹興酒15克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。 ?4. 撈出瀝。八角和辣椒炒出香味。用料酒,鹽腌制半個小時左右。水、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
3、將魚推在鍋的一邊,將魚盛出放入盤中。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。芝麻油2。肥肉適量。蔥白15克、胡椒粉、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,姜、下入蔥姜蒜、烹入醋 加入醬油 糖。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。燒制湯汁濃縮后,大火燒開,
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。再沖去血水。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。