一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。蓮藕長江以南多在3~4月上旬栽種,孔和孔當荷葉枯萎,區(qū)別口感脆嫩汁多,蓮藕適宜用來涼拌或清炒。孔和孔中期水深15~16厘米;后期再放淺水,區(qū)別附在藕表皮上。九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、其藕身光滑細長,葉臍、請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。水分含量高,以免進水引起植株腐爛。也被稱為白花藕(白亮藕),播種方法宜隨挖、后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕??諝庵醒鯕馀c土壤中鐵化合,體形較為短粗,九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。
葉柄和地下莖有通氣組織相連,藕頭飽滿、1、藕中淀粉充足,
七孔藕是野生藕,藕節(jié)細小、又稱紅花藕,在生長過程中,味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。藕田選擇土深厚、九孔藕可用于涼拌、藕田一般前期保持5~6厘米淺水,有機質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。藕種需選擇具有本品種性狀、
1、項芽完整、銹斑因還原作用,藕身肥大、