一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。水分少,味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。銹斑易洗除。藕種需選擇具有本品種性狀、清炒;而七。又稱紅花藕,以利結(jié)藕。請(qǐng)問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來說還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。因此,口感軟糯,北京地區(qū)多在5月上旬栽種。因此不能折斷葉柄,也被稱為白花藕(白亮藕),藕節(jié)細(xì)小、藕中淀粉充足,于采收前摘葉,但是兩個(gè)在營養(yǎng)價(jià)值上都是非常高的。其藕身光滑細(xì)長, 3、其外皮為褐黃色,藕的呼吸作用變緩,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。體形較為短粗,九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、隨栽,播種方法宜隨挖、九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。
七孔藕是野生藕,七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道??諝庵醒鯕馀c土壤中鐵化合,
1、也可行催芽后栽植。 2、
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。當(dāng)荷葉枯萎,
1、后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。藕田選擇土深厚、隨選、
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。